Pizza davvero buona, tantissime tipologie e perfetta per l'asporto! Abbiamo mangiato sia la classica pizza tonda (4 stagioni) che un mezzo metro condiviso con 3 gusti differenti. Digeribilissima, saporita, non troppo alta e nemmeno troppo bassa, un perfetto equilibrio dovuto agli ottimi ingredienti e all'ottimo impasto. La cottura era perfetta nel forno a legna. Raramente ho mangiato una pizza cotta cosi. Si vede che c'è la passione per il proprio lavoro e tanti anni di esperienza. Servizio veloce e preciso, davvero consigliato!
Non mi aspettavo che per Halloween preparassero più di una pizza ispirata all'evento. Non sapevo cosa ordinare vista la vasta scelta di pizze ☺️
Ho preso la Halloween proprio per vedere come se la cavavano con le nuove idee e devo dire che l'esame è stato brillantemente superato. Tutti gli ingredienti si sentivano al punto giusto. Pasta cotta uniformemente e pur non essendo la classica cotta nel forno a legna e con quella lievitazione a bolle l'ho digerita benissimo.
Nonostante ci siano due ragazze alla cassa interscambiabili, due (o tre??) pizzaioli non so quanti preparatori nel retro e diversi ragazzi delle consegne mi sono resa conto che gli ingredienti per le farciture sono freschi perché vengono preparati anche al bisogno e che pur andando tutti di fretta hanno sempre un sorriso e una parola gentile per tutti, amici che passano per un saluto, clienti e conoscenti.
Ho consumato sul posto quasi a loro fine turno lavorativo e ho notato anche quanta attenzione ci mettano nella pulizia dei locali perché hanno le preparazioni per celiaci e serve ovviamente più accuratezza.
Quindi ricapitolando: personale gentile, locale pulito (anche il bagno a fine serata), pizza buona anche se non scelta tra le standard.
Unica pecca sembrerebbe il prezzo un pelino più alto della media, ma quando la vedi ti rendi conto che c'è un terzo in più di farcitura rispetto alle altre e nella capricciosa ad esempio non vedi residui di carciofi e funghi che galleggiano isolati tra pomodoro e mozzarella.
Fritti e altre preparazioni extra pizza non le ho assaggiate.... Per ora!!!
5 stelline meritatissime alla mia pizzeria preferita! Pizza buonissima, con la possibilità di scegliere diversi impasti con varie farine come il kamut, la canapa, l’integrale e molti altri.
Possibilità anche di pizza senza glutine!
Personalmente la pizza migliore di tutta Vignola.
Da provare anche la stuzzicheria: i fritti sempre buoni e gustosi!
Il personale sempre gentile e solare.
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