Di fronte al Politeama Rossetti si trova questa piccola perla di cucina tradizionale friulana (anche senza glutine, essendo loro presenti nel circuito Aic). Un ambiente lontano dalla movida pieno di charme e calore. I sapori sono quelli della cucina di famiglia, rivisitati però con innovazione. Sono nata e cresciuta in Toscana con i profumi e i sapori creati dal sugo di carne(da noi non si chiama ragù) di mia madre, cotto lentamente e gli arrosti preparati con tutti gli aromi da mio babbo per non dimenticare poi la sfoglia fatta a mano da mia nonna per creare pappardelle e fettuccine. Ecco è così che mi sono sentita.... A casa. In tutto questo sicuramente oltre alla squisita cucina, c'è la gentilezza infinita della proprietaria che con il marito, chef dell'Hostaria G. Strehler, ne è il simbolo. Se siete in visita a Trieste non dovete mancare. Vi resterà nel cuore. È consigliata la prenotazione.