Tenuta Le Cave Tregnago

Tenuta Le Cave, Tregnago Via Pagnaghe, 5 - Tregnago

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dettaglio.foto_espanse1 Tenuta Le Cave 2025

Menu Tenuta Le Cave

  • Antipasto
    • Capasanta arrosto, asparagi brasati e salsa allo Speck
    • Carciofo fondente, tenerella, ristretto di carota e nocciole
    • Tempura di verdure con crudo di Parma 36 mesi
  • Primi
    • Risotto al blu di Oseleta e cipolla rossa glassata
    • Tortellone al Monte Veronese, porro stufato e tartufo nero
    • Spaghetti di semola tirati a mano ed essiccati naturalmente alla “Busera” di scampi
  • Secondi
    • Pollo nostrano biologico con patata al sale e insalata di cavolo cappuccio
    • Controfiletto di cervo con purè di patate alle noci, noci nere marinate e insalatina di germogli
    • Branzino alla plancia, salsa al Soave e pak choi al vapore
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Description

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Horaires

Lundi:
08:30 - 22:30
Mardi:
08:30 - 22:30
Mercredi:
08:30 - 22:30
Jeudi:
08:30 - 22:30
Vendredi:
08:30 - 22:30
Samedi:
08:30 - 22:30
Dimanche:
08:30 - 22:30

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