Locale molto bello e curato,se proprio si vuole trovare il pelo nell'uovo sull'arredo sono le sedie,a mio parere,allo stesso tavolo non bisogna averne di modelli diversi,ma trovo molto bella l'esposizione delle bittiglie di vino sulla parete e la cucina a vista, ambiente riservato. Personale molto gentile e preparato, mai invadenti e attento alle nostre richieste.Cantina dei vini ottima e i prezzi giusti (rincari giusti per essere in un locale).Cibo buono con materie prime di qualità e piatti ben curati, personalmente ho preso il risotto con mandarino, gambero crudo e anacardi,come secondo costolette d'agnello e la zuppa inglese come dolce.Sicuramente ritorneremo.
Ambiente piccolino, ma giusto per il tipo di attività; è stata un'esperienza culinaria eccellente: combinazione di sapori ottimi, partendo dalla capasanta col suo gusto dolce e l'acidulo della mousse di mela, che definirei come un matrimonio perfetto, poi il sapore in più dato dalla pancetta ha reso questo antipasto davvero ottimo!
Primo: risotto con gambero crudo dal gusto dolce era un connubio perfetto con i profumi e gusti delicati e forti allo stesso tempo del mandarino ed il mascarpone.
Secondo: eccezionale, zuppetta di crostacei con pesce del giorno (gallinella).
Selezione di passito interessante ricca e spiegata accuratamente.
RED è in tutto e per tutto un gioiello nel cuore di Torino.
La Torino che lavora, si impegna e sorride.
Il servizio, la cucina, la selezione e la proposta dei vini, tutto questo è stato di assoluta eccellenza.
Uscito con la mia fidanzata, il bistrot si presenta minimal e ricercato, e la presenza del vino fa da padrona sia a tavola che nell’arredo.
La qualità del cibo è elevata così come la ricerca, equilibrata, azzeccata ma mai troppo pretenziosa con accostamenti che spaziano da classici come la tagliata, pere e fonduta di gorgonzola; a inusuali!
La gestione della sala è stata perfetta. L’atmosfera è quella giusta e già entrando si assapora parte dell’esperienza.
Un complimenti e un grazie di cuore da un vostro collega di settore!
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