In sintesi: una vera e propria esperienza sensoriale ad un ottimo prezzo, in un ambiente curato ma accogliente. Assolutamente da provare! Più nel dettaglio: locale nuovo e pulito, personale professionale ma per nulla freddo, piatti molto studiati nella ricerca degli accostamenti di sapori, delle materie prime e nella presentazione, cantina sapientemente selezionata. Ci è stato servito un'eclair di benvenuto con patè di fegato di lepre e...cioccolato. Ero incuriosita e leggermente titubante perchè non amo il fegato, ma ne sono rimasta entusiasta! Oltre ai miei piatti ho assaggiato anche qualcosa da altri commensali e mi sento di consigliare assolutamente: le linguine di farro e grano al limone candito e acciughe del cantabrico (cremose e delicatissime, anche per chi non apprezza troppo le acciughe), i cappellacci di fegatini e uva passa con olio ai fichi e camomilla, la pancia di maialino con crema di mele al Moscato ma forse ancor più il polpo bruciato con provola affumicata e patate dolci. Scegliere è davvero difficilissimo! Peccato non aver provato i dolci, ma essendo un compleanno c'era la torta del festeggiato ed eravamo tutti sazi. Dimenticavo: ottimi anche pane e grissini preparati da loro e serviti assieme a burro al pepe!

Ristorante di nuova apertura, l'ambiente caldo e accogliente. Risotti al top, ma anche pasta, pane focacce e grissini sono fatti in casa. Menù molto piemontese, ma con richiami a Toscana e Puglia. Ampia selezione di vini e birre. Non vedo l'ora di tornare a gustare i loro deliziosi piatti!