Il Tiranno menu

Il Tiranno

Viale Montedoro 76, Siracusa

0/100
+39 0931 581528
PARCOURIR LE MENU

Analyse IA

Votre Impact

⭐
843
Points
🔥
1
Série
💬
0
Questions
👍
0
conseils
PLATINE
🎯
📖
🦋
📸

Aperçu du Menu

I crudi

Wagyu, scampi e mandarino
Tonno scottato, brodo di vitello all'orientale e cucuncio di Sicilia
tartare di carne naturale, crumble di taralli, cipolla rossa di Tropea, "bottarga d'uovo" e gelato alla senape di Dijon
Battuta di gambero rosso di Mazara, agrumi, burrata e gelato alla 'nduja

Antipasto

Capesante scottate, dashi, caviale e pompelmo alla vaniglia bourbon
Petto d'anatra cotto in infuso di tea matcha, lemongrass e salsa ponzu, terra di cacao e fichi secchi
Umami: uovo in camicia su fonduta di caciocavallo, chips di patata viola e polvere di porcin
triglia di scoglio con mandorle, cipolla in agro, crudo di ortaggi e frutta, acqua di bufala

Primi

Busiata alla bottarga di tonno con astice e polvere di lampone
Spaghettone ricci e caffè
Tortello fatto in casa ripieno di bisque di gambero di Mazara, infuso di liquirizia e gelsomino, verdure croccanti
Mezzi paccheri con cozze, cime di rapa e H2O di mandorle di Avola
Voir le Menu Complet →

Avis Récents

Marco Biancalani

Ambiente perfetto per una serata da ricordare. Abbiamo apprezzato tutto: la cantina ben fornita, il servizio puntuale e ...

Teresa Chillemi

Un'esperienza sensoriale unica e mai provata prima! Materia prima di altissima qualità e una cura del cliente impeccabil...

Fabio Milardo

Ambiente intimo e accogliente, personale preparato e attento, mai invadente e inopportuno. Profumi e sapori hanno fatto ...

Lire Tous les Avis →

Notes et Avis

0/100 /100
Basé sur 0 avis