Iko non delude mai. Negli anni la bontà e la freschezza del pesce che si trova in questo ristorante sono rimaste invariate. A mani basse vince su tutti i giapponesi di Sassuolo. Dopo il primo ristorante aperto a Modena (fuori dal cinema Vittoria) si sono espansi e hanno aperto prima a Sassuolo e poi a Bologna, e non ho dubbi che la qualità resti il loro punto forte. Il ristorante ha un design molto semplice, ma è sempre pulito e non si esce con i vestiti che puzzano di fritto. Formula menù conveniente a pranzo se si mangia al kaiten sushi (nastro che trasporta i piattini) dove ogni piattino costa due euro. A cena i prezzi dei piattini al kaiten salgono, partendo dai due fino ai sei (mi pare) euro. Il kaiten sushi è ottimo per provare un po' di tutto, io mi trovo molto bene anche mangiando alla carta, si spende il giusto e i piatti serviti sono strabilianti. I prezzi sono ovviamente in linea con la qualità del cibo servita, ma a mio parere rimangono abbordabili (basta non scegliere tagli pregiati se si vuole spendere poco). Spesso passo per prendere take away, sono sempre puntuali e le porzioni rimangono invariate in quantità rispetto a quelle servite nel ristorante. Con 25 euro sono sazia e soddisfatta e loro offrono sempre una bevanda gratuita! Consiglio agli amanti del salmone di provare il loro chirashi sake, per me è diventato un must! Il menù è rimasto invariato negli anni, ma recentemente hanno comunicato che verrà aggiornato, non vedo l'ora di provare nuove pietanze e combinazioni! I numeri uno, niente da dire. Gentilezza e professionalità.