Menu Ristorante Il Mugello 32

Entrée

Crostini di pane integrale alla polpa di riccio sarda e burrata tiepida
Tempura di moscardini e zucchine julienne
Medaglioni di polenta grigliata con burro salvia e bottarga
Zuppetta di cozze nostrane e crostini croccanti
Crudo dello chef

Plat

Tonnarelli di crostacei (astice,granciporro e scampi)
Paccheri con pesce spada,crema di carciofi e mandorle tostate
Tagliolini cremolati con spigola e fiori di zucca profumati allo zafferano
Risotto alla crema di scampi
Spaghetti alle vongole veraci

Dessert

Frittura di calamari e gamberi
Branzino in crosta di patate o zucchine
Filetto di orata cotto al vapore al profumo di agrumi
Frittura di paranza
Tagliata di tonno rosso

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Ristorante Il Mugello 32 Roma

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