Ristorante fantastico. Non solo pesce eccellente e pescato nel mediterraneo “niente mondezza da allevamento” ma dolci, pane, e distillati fatti da loro. Notevoli le scelte interne tra pezzi d antiquariato e modernità. Il personale è composto da gente altamente qualificata e lo Si intuisce appena si viene accolti o appena ti portano il menù e ogni dubbio svanisce appena assaggi un pezzo di pane. Insomma posto decisamente superiore alla norma e allo stesso tempo “alla mano”. Abbiamo mangiato 4 antipasti divisi, 2 assaggi di primi (gnocchi di rapa rossa e cannellone di baccalà) 1 secondo a testa Pezzonia e Ricciola, fagioli corallo Come contorno assurdi,dolce fantastico maritozzo al Galato alla nocciola e due bottiglie di vino Prezzo 70 a testa di quella qualità e per quanto abbiamo mangiato e bevuto, eccellente. Un ristorante di pesce eccezionale per chi vuole mangiare bene.

Il locale si trova nel cuore di Roma dove arte e cultura coesistono. Un buon punto di partenza per poter vivere l’assoluta bellezza del centro storico. Raro è poter trovare una buona convivialità nel cibo, sopratutto per quanto riguarda la selezione di mare così come complessa e macchinosa nella scelta di un ristorante sul territorio storico. Di seguito mi sono lasciata trasportare dall’ambiente caldo e accogliente ordinando un buon calice dal gusto limpido e lineare ( Trebbiano - cantina Artico). Ho proseguito con un piatto che ha racchiuso tutta la poesia e la tradizione italiana: linguine all’astice (test - se in menù- che faccio per poter comprendere appieno la qualità). Il gusto è travolgente, la cottura perfetta e la resa fondente dell’astice è un esplosione che coinvolge le sinapsi. L’attenzione al dettaglio è un inno alla professionalità. Si, perché il germoglio di piselli da quella spinta che vorresti avere nella vita. Se a tutto questo ci metti anche il sorriso che vale più di mille parole allora sei nel posto giusto. Se dovessi consigliare esaustivamente questo piccolo gioiello direi che le persone sono sempre al posto giusto. Un ringraziamento speciale va a Rodrigo, che dal Brasile porta tutta la consapevolezza di un etnia piena di storia, al proprietario Stefano Bravo che è un instancabile Gulliver e a Emanuele Blasi, lo chef, che è sempre alla ricerca del mondo.