Locale carino e vivace. Il personale ci ha accolto con garbo e disponibilità.
Abbiamo provato la crocchetta patate, provola e melanzane e un arancino con la nduja come antipasto. Fritto asciutto e croccante.
Abbiamo proseguito con la pizza (si può scegliere napoletana o romana e noi abbiamo scelto il primo impasto) e abbiamo gustato una Bufalina e una mortadella, pistacchio (crema artigianale molto gradevole e delicata) e buttata. Impasto soffice ma non gommoso, saporito e piacevole.
Torneremo per provare anche le specialità toscane e le altre pizze
Lavoro in zona volevo trovare un posto dove avere una accoglienza da ristorante ma avere anche la possibilità di mangiare qualcosa di rapido e che non mi faceva sentire appesantito. Ho trovato La Maremma che per il momento ha una formula pranzo con "piadapizza" o hamburger + bibita + caffè, ho pagato dieci euro o meno. Ho preso una "piadapizza" piadina con l'impasto della pizza che quindi non avendo lo strutto è molto più digeribile ed adatta a tutti. Io l'ho presa con tonno, mozzarella, lattuga e pomodoro ma hanno anche altri gusti. Il personale è molto amichevole, il pizzaiolo Enzo mi ha raccontato dell'impasto, che dire sarà una tappa fissa. Se lavori in zona come me ti consiglio di andare alla Maremma. ( la piadapizza normalmente è servita al piatto, il pizzaiolo mi ha dato la possibilità di scattare la foto prima di servirla al tavolo)
Ottima pizza in zona Porta Pia. Si può scegliere tra la base napoletana e la base romana. Pizze ben condite (sugo e mozzarella a volontà😋), cottura perfetta.
Consigliato.
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