Frequentiamo questo piccolo ristorante giapponese nel centro di Roma ormai da un po' e non posso che lasciare 5 stelle. Il locale è molto carino internamente, con il bancone del sushi a vista. Abbiamo assaggiato diversi piatti, e sicuramente consiglierei i ravioli e i nigiri di unagi, davvero ottimi! E anche gli altri piatti di sushi e sashimi sono molto buoni. Da provare assolutamente il Ramen (di miso), il migliore mai mangiato! Completo, saporito e abbondante, il brodo e la carne sono squisiti. Buonissimi anche gli udon con gamberi e verdure. Suggerisco di lasciare uno spazietto per il gelato al sesamo nero, per me un must 💘 Raccomandata la prenotazione.

Nel nostro soggiorno a Roma, abbiamo deciso di fare un pranzo in questo posto. A pochi passi dal Pantheon. Quindi zona centralissima. Stella Michelin nel 2021. É consigliato prenotare, noi non l'abbiamo fatto ma abbiamo avuto la fortuna di trovare un posto. Il locale non é grandissimo, ha posti anche fuori. Il personale é super super gentile e disponibile. Questa esperienza culinaria ce la porteremo nel cuore. Il menù é alla carta. I prezzi sono un po' più alti rispetto alla media o almeno a quello che siamo abituati però vale i soldi spesi. Abbiamo scelto: il piatto con l'anguilla, una porzione di udon saltati e 2 tipi di rol (uno classico con il salmone e uno con il gambero fritto). Che dire, qualità eccellente. Il pesce si scioglieva in bocca. Il primo rol aveva anche la philadelphia ma rispetto agli all you can eat era poco quindi potevi sentire il vero sapore del pesce. Non abbiamo mai mangiato un sushi così buono. L'ordinazione non ci ha messo molto ad arrivare. Quindi servizio veloce. Una chicca sicuramente sono i menù che sono di carta con i disegni dei piatti. Abbiamo speso in 2 circa 77 euro. Ma alla fine é un prezzo che spenderesti anche in una trattoria romana turistica però qui vale 1000 volte in più. Quindi in conclusione, consiglio questo posto? ASSOLUTAMENTE SI. Voto +10.