Menu Tenuta Pietra Di Fonte - Ristorante - Ricevimenti

Antipasto

Degustazione di salumi, formaggi con assaggi caldi dalla tradizione calabrese
Tagliere dei nostri prosciutti e salami cotti di suino nero di Calabria
Lombetto di cervo, riduzione di lamponi, granella di cacao e crumble di nocciole
Baccalà pastellato con cipolla rossa di Tropea in agrodolce
Degustazione di pesce, freddo e caldo

Primi Piatti

Le nostre casarecce con ragù e polpette di suino nero d'Aspromonte
Riso di Sibari con crema di zucca, ragù di coniglio e il proprio lombetto farcito
Casoncelli al radicchio, noci e taleggio, con battuto di pomodoro fresco, olive nere e basilico
Tagliolini di farine di grani antichi al baccalà
Spaghettoni alle alici, aglio e prezzemolo, con tonno, capperi, olive, pecorino fresco e polvere di agrumi

Secondi Piatti

Guancia e pancia di maialino glassata al miele, millefoglie di patate e cipolle cotte sotto sale
Lombo di vitello all'aglio nero, terrina di animelle, fichi secchi e piccolo burger di ceci e quinoa
Coscia di faraona ripiena di frutta secca e radicchio tardivo, petto lardellato con polvere di porcini, polenta fritta e salsa di peperoni dolci arrostiti
Costine di maiale nero d'Aspromonte alla paprika affumicata, glassate all'aceto balsamico di Modena con piccole patate al forno e panna acida
Tataki di tonno al sesamo su burratina al lime, emulsione di alici e verdure saltate

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3,8

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Description

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Cuisine

Italian Italiana Mediterranean Per vegetariani Pesce Gluten Free Options Mediterránea Seafood
Restrictions

Per vegetariani Gluten Free Options
Meal types

Pranzo Cena Dinner Lunch

Price range

€€ - €€€

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Horaires

Lundi:

Fermé

Mardi:

19:00 - 23:00

Mercredi:

19:00 - 23:00

Jeudi:

19:00 - 23:00

Vendredi:

19:00 - 23:00

Samedi:

19:00 - 23:00

Dimanche:

12:00 - 23:00

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				TA
Tenuta Pietra Di Fonte - Ristorante - Ricevimenti	87	4.5	4.1	4.5
Kalavrì	70	3.1		3
L'angelo Dolce	95	4.5
L'Oasi 1993	83	4.5		4
Bar Borgo	83	4.6	3	4
Pizzeria Quei Bravi Ragazzi	84	4.5	4
Bar Ciao Belli	84	4.3		4
Addor' e Napule	90	4		5

Le Chef reccommande

Restaurants liès

	Bistrò
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TENUTA PIETRA DI FONTE - RISTORANTE - RICEVIMENTI, ROCCELLA IONICA - Contrada Fonte - Commander en ligne

Name: Tenuta Pietra Di Fonte - Ristorante - Ricevimenti
Address: Contrada Fonte, Roccella Ionica, Calabria, I-89047
Telephone: 39-3332675778
Price range: €€ - €€€
Rating: 87

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