Pizza e fritti perfetti, anche se i bucatini dentro la frittatina di spaghetti erano un po' avanti nella cottura perché li avrei fatti uscire qualche minuto prima dalla bollitura in acqua dato che li ha cotti due volte visto che dopo li ha fritti come da tradizione. Ingredienti freschi. Prezzi onesti e giusti per la pizza e i fritti. Non mi ha convinto il dolce, ho preso il tiramisù, non si sentiva il sapore dell'uovo con il mascarpone, non sono artigianali anche perché era un po' durino perché era stato congelato, sicuramente non fatto in giornata... se avreste fatto dolci artigianali (pochi ma buoni), il tutto sarebbe un 5 su 5. Però il titolo di miglior pizzaiolo di Italia 2022 è sicuramente meritato. Bellissimo il forno a legna con il piano che gira per rendere la cottura delle pizze perfetta. Metto quattro solo per il dolce, sennò avrei messo 5 stelle, ho cercato di essere il più oggettiva possibile.