Trattoria La Dispensa Pisa

Trattoria La Dispensa, Pisa loc. Palagetto - Pisa

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Menu Trattoria La Dispensa

  • Gli antipasti
    • La nostra selezione
    • Vegetariano 2.0
    • Controfiletto di manzo stagionato e affumicato su carpaccio di zucchine, primo sale, pepe di sichuan e punte di pane carasau
    • Mini.panino con lampredotto e salsa verde
    • Rosso d'uovo locale croccante su nido di bietole con fonduta di vellutato (podere paterno – monterotondo m.mo - pi), guancia di maiale croccante e petali di mandorle tostate
  • I Primi
    • Tagliatelle del cerreto al sugo antico
  • Pasta di nostra produzione
    • Primavera in un tortello
    • Tagliatelle al ragù di chianina locale battuta al coltello
    • Maltagliati al colombaccio
    • Tagliatelle con fave fresche e guanciale
    • Pici di semola di grano duro del cerreto cacio e pepe kampot su crema di broccolo romanesco
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