Osteria Francescana Modena

Osteria Francescana, Modena Via Stella 22 - Modena

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Osteria Francescana è un ristorante che si trova a Modena, in via Via Stella numero 22. Il locale ha rivevuto un voto di 100 dal nostro raccoglitore di voti dal web, lo Sluurpometro, che scandaglia le recensioni presenti online, e le pesa restituendo una media ponderata in centesimi.
Il locale è rinomato per le seguenti caratteristiche: con ottime valutazioni, accogliente.
La cucina è nota per: carne, pesce, primi piatti, secondi piatti
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5
Riccardo Tagliapietra
+5
Ho cenato in Osteria Francescana con la mia compagna per festeggiare il mio compleanno e sono rimasto fortemente colpito da ogni singolo aspetto dell'esperienza. Servizio impeccabile e sempre pronto, piatti che si dividevano tra i più semplici da capire ed apprezzare ai più complicati (sia in termini di sapori che in termini di preparazione), locale curato nei minimi dettagli. L'unico neo l'ho trovato sul pairing di vino, forse unico aspetto non totalmente all'altezza delle mie aspettative, ma nel complesso è rimasta un'esperienza memorabile.
5
Simone B
+5
Esperienza culinaria da fare almeno una volta… Poi da ripetere! Oltre 3 ore, nel caso del menù degustazione, di sapori, odori e colori che soddisfano tutti i sensi, non solo il palato. Gusti classici ma inaspettati. Non si può non replicare!
5
Matteo Mosca
+5
Quando le stelle (di Google) non rendono giustizia. Ce ne vorrebbero un paio in più per descrivere questo ristornate in cui la cucina è genialità. Dietro ad ogni piatto ci sono così tanti sapori che si mescolano all’unisono che bisogna fermarsi a riflettere per cercare di capirli. Non sono un critico, ma credo che l’anima della Francescana sia anche questo: osare e sperimentare, con una perfezione unica al mondo. Questa filosofia si ritrova anche nell’abbinamento dei vini: coraggioso, mai banale ma sempre armonioso giocando con i contrasti. Il servizio va oltre le aspettative, sia per preparazione che per capacità di accomodare le richieste del cliente senza battere ciglio. Apprezzabile anche l’approccio dello staff, sempre molto gentile ma mai freddo, cosa non banale per un ristorante di questo livello. Un’esperienza da fare…e poi da ripetere…
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Description

    Price range
    €€€€
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Horaires

  • Lundi:
  • Mardi:
  • Mercredi:
  • Jeudi:
  • Vendredi:
  • Samedi:
  • Dimanche:

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