Un ottimo ristorante di pesce, reggino trapiantato a Milano. Prima di cominciare La cena vera e propria, vengono portati degli antipastini, inclusa una originale tavolozza con cui “dipingere” i contorni per il gambero della Nuova Caledonia. Io ho preso le polpette di tonno con fonduta di grana e cipolla di Tropea , a seguire del buon pesce San Pietro con salsa al bergamotto di Reggio Calabria. Per dessert un sorbetto al caffè con crumble di vaniglia. Prezzi un po’ alti (60€ con il vino) ma qualità sopraffina
Superlativo, se vuoi mangiare il pesce di qualità a Milano, la Bottarga è il posto giusto. Valorizzare gli elementi pregiati è la caratteristica di chef Battaglia. La famiglia Bevacqua sa trattare i clienti in maniera divina. L ospitalità, il servizio la cortesia insieme alla capacità fanno del piccolo chiringuito uno dei miei posti del cuore. Un ringraziamento particolare al signor Gaetano, per avermi regalato un pezzo di casa anche a 1300 km.
La selezione di crudo è di altissima qualità. Non è una dichiarazione sulla "freschezza", è proprio ciò che emerge indiscutibilmente al palato. Credo che sia il risultato di un'attenta selezione in pescheria. Il menù é ricco di sorprese, abbiate coraggio e provate il risotto gamberi, cioccolato e sentore di fumo di sigaro cubano. Spaghetti bottarga di tonno e colatura di alici davvero ben congeniati. Atmosfera perfetta, musica ben scelta e del tutto compatibile con la conversazione ai tavoli. Personale in sala impeccabile. Si paga qualcosa in più, ma sono soldi ben spesi.
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