Cena fantastica e personale gentilissimo!
Locale situato poco lontano dal via vai delle strade principali di Martina Franca e quindi molto tranquillo. Ma il valore reale è la qualità del cibo e della carne preparata da Riccardo. Si tratta infatti di una macelleria a conduzione famigliare che da poco ha iniziato anche a fare attività di ristorante per pochissimi coperti (prenotazione super consigliata).
Noi ci siamo completamente affidate alle scelte della titolare e abbiamo fatto benissimo: ha scelto per noi la miglior offerta di carne sapendo che magari, essendo la prima volta, non eravamo 'pronte' a sapori forti.
Tre piatti di carne (salsiccia, bombette e capocollo di Martina Franca), pane, mezzo litro di vino, biscotti e caffè a soli 35 euro in due. Fantastico!!
Tappa culinaria obbligatoria per chi visita Martina Franca (o semplicemente ci passa vicino). Una volta seduti, bisogna lasciarsi "viziare" da chi di carne se ne intende. Abbiamo mangiato salsiccia, bombette e straccetti (stra- stra- buoni), il tutto accompagnato da patate al forno (riduttivo chiamarle tali perchè cucinati su uno spiedo con il lardo) e insalata. Non per niente è inserito nelle osterie di Italia 2023!
Cenetta in coppia carne al fornello cotta al momento e davanti a noi. Che dire, tutto davvero buono e dal sapore genuino. Straccetti salsiccia e "gnummaredd" fenomenali.
A prestissimo
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