Menu Ristorante Cuxen

Crudi

Il gran crudo dei cuxen
Tris di tartare di mare
Carpaccio di tonno, fichi freschi , cipollotto, salsa teriyaki e chips di riso al nero di seppia.
Battuta di manzo, millefoglie di patate, crumble di parmigiano e maionese al tartufo

Antipasti

Fiori di zucca ripieni di brandacujun, fonduta di mozzarelle di bufala, crema di mortadella e pistacchi.
Cheviche di polpo e la sua maionese, gazpacho all'andalusa e anacardi.
Pizzetta fritta in tripla cottura alla Sardenaira
Cappon magro rivisitato
Gamberi blu al vapore, acqua di pomodoro cuore di bue, emulsione di basilico, stracciatella di burrata e prosciutto crudo san daniele.

Primi

Tagliolini 40 tuorli , pesto di zucchine trombette e menta, ragù di coniglio al marsala e mandorle tostate.
Risotto cacio e pepe, gamberi rosa e tartufo nero estivo
Cappellacci ripieni di astice , burro allo zafferano e polvere di liquirizia.
Linguine mantecate all'aglio nero fermentato, clorofilla di prezzemolo, cozze sgusciate e zeste di lime.
Gnocchetti di patate alla crema di melanzane arrostite, vongole e bottarga di muggine

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5,0

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Trip

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Description

Cuisine

Italiana Pesce Per vegetariani
Restrictions

Per vegetariani
Meal types

Pranzo Cena

Price range

€€€€

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Horaires

Lundi:

19:30 - 23:00

Mardi:

Fermé

Mercredi:

19:30 - 23:00

Jeudi:

19:30 - 23:00

Vendredi:

19:30 - 23:00

Samedi:

19:30 - 23:00

Dimanche:

12:30 - 14:30
19:30 - 23:00

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				TA
Ristorante Cuxen	92	4.7	5	5
Senso Orario Cafè	100	5		5
Siamo fritti	70	2.8		1
Caffetteria Crigiò	97	4.8
Serendipity	70	2.7
Caffè Cicò	82	4.5	3	4
Osteria da Bea	82	4.3	4	4
Canna Ramella Shop & Cafe	91	4.4

Le Chef reccommande

Restaurants liès

	Spaghetteria Marinara
	Ristorante Dell'Chiosco Il Pennello
	Bar Nizza
	New Bar Sport Di Delfino Giuseppe Srl
	La Mela Verde
	Gelateria Pausa Gelato

RISTORANTE CUXEN, IMPERIA - Via Maurizio Caprile 28 - Commander en ligne

Name: Ristorante Cuxen
Address: Via Maurizio Caprile 28, Imperia, I-18100
Telephone: +39 339 438 3752
Price range: €€€€
Rating: 92

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