Stato Brado Gaeta

Stato Brado, Gaeta Via Faustina 18 - Gaeta

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Menu Stato Brado

  • Sfizi e Aperitivi
    • Crostini caldi in mattonella
    • Tagliere Stato Brado
    • Piccola tartare di manzo al cucchiaio (70gr)
    • Olive Rotte All'acqua
    • Tiella Gaetana di Carne e Verdure
  • Paste, La tradizione
    • Spaghettoni del senatore con battuto di maialino nero, finocchietto selvatico e crema di melanzane lunghe
    • Maccheroni ai tre pomodorini basilico e olio evo
    • Mafaldine Napoletane, al ragù di muscolo di fassona e ciccioli di ricotta
  • La Macelleria
    • Fiorentina (1kg minimo) (prezzo all'etto)
    • Costata (500 gr minimo) (prezzo all'etto a partire da)
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Menus disponibles

Évaluations du site Web

Commentaires

5
Daria Gierat
+5
Stato Brado sei Stato Bravo! Il menù presenta moltissime opzioni interessanti sia di carne che di primi, c’è davvero l’imbarazzo della scelta! Ancor prima di ordinare c’è stato offerto dalla casa un piccolo assaggio di carne affettata molto particolare, un idea davvero gradita, come antipasto una millefoglie di verdure eccezionale, avevo paura che le sole verdure sarebbero risultate blande invece con il condimento l’insieme era ottimo, come primo cacio e pepe con crema di fave e limone, si sentivano perfettamente tutti gli ingredienti, nessuno che sovrastava l’altro! il mio compagno ha provato le costolette e ha detto che sono state une delle più buone che abbia mai mangiato. Per ultimo voglio ringraziare il cameriere che ci ha serviti, professionale, gentile e assolutamente preparato su tutto il menù, è stato un piacere mangiare da voi!
5
Annamaria D'Alia
+5
Bella scoperta questo ristorante sito in una località di mare stupenda. Per chi ama la carne, questo è il posto giusto. In primis mi piace sottolineare la gentilezza e l'accoglienza che abbiamo ricevuto. Ambiente raccolto, non troppo dispersivo. Abbiamo deciso di lasciarci guidare e consigliare sulle diverse tipologie di carni e grado di cottura. E bene abbiamo fatto. Mi è stato suggerito un taglio di carne di Waghu d'alpeggio di circa 300 gr, a dir poco superlativo, con contorno di patate arruscate e cavolo rosso. Mio marito ha scelto la tagliata di scottona Piamontese,con identico contorno. Allego le foto. Altra nota positiva e che ci porterà nuovamente qui al locale sono i dessert, che preparano loro e al momento. L'attesa di una decina di minuti per il tortino dal cuore cremoso di pistacchio caldo e crema inglese alla fava tonka e cialda croccante di mandorle vale la pena , di una squisitezza infinita. Altrettanto il dolce la " sfera golosa" di cui posto il video. Uno scrigno croccante pralinato con fondente e nocciole tostate ,cuore di cocco e coulisse di lamponi. Oltre la carne, il ristorante offre una varietà di taglieri, antipasti, e primi. Oltre una buona carta di vini. In tutta tranquillità, ve lo consiglio. Non resterete delusi.
5
manuel
+5
grande equilibrio tra carni , contorni e bere anche per chi non beve álcool, con sorpresa finale sui dolci,complimenti ! si capisce quanto abbiano studiato la materia prima e costruito gli abbinamenti. Personale superlativo.
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Description

    Price range
    €€ - €€€
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Horaires

  • Lundi:
  • Mardi:
  • Mercredi:
  • Jeudi:
  • Vendredi:
  • Samedi:
  • Dimanche:

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