Menu Ristorante Paspalum By Riva Toscana

Antipasti

Girello di vitello cotto a bassa temperatura, zucchine gialle, robiola, polvere di porcini
Burrata pugliese, insalata di pomodori BIO Agricoccinella, carciofi sott’olio, chips croccanti di prosciutto crudo Ruliano 24 mesi
Baccalà mantecato, crema di carote affumicata, capperi soffiati
Fiori di zucca ripieni di ricotta passati in tempura, coulis di pomodoro BIO, basilico
Tartare di tonno al lime, maio al wasabi, pan brioche al nero di seppia

Primi piatti

Ravioli al carbone vegetale fatti in casa ripieni di ricotta, amatriciana di pomodorini gialli, guanciale croccante
Riso “grandi riso igp”, pistilli di zafferano, zucchine, fiori di zucca, gamberi rossi crudi, riduzione di bisque
Pappardelle verdi all’uovo , vitello, crema di pecorino maremmano dop
Tagliolini all’uovo, vongole, bottarga di muggine, limone, olio al sedano
Pennoni «Pastificio Felicetti», scorfano, briciole di pane all’aglione, prezzemolo

Secondi piatti

Filetto di rombo chiodato alla piastra, crema di peperoni, bietoline, polvere di olive, frutto del cappero
Cacciucco di moscardini in umido, crostoni di pane toscano
Galletto in due cotture, funghi cardoncelli, crema di patate dolci, salsa alla cacciatora
Controfiletto di manzo, pak-choi, patata ratta, salsa al merlot
Tortino di zucchine, crema di pecorino maremmano, pomodorini bio confit, chips di melanzana

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Last update on 08/05/2024

4,7

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Thefork

Last update on 08/05/2024

4,6

68 Commentaires

Trip

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5,0

19 Commentaires

Description

Cuisine

Italiana Steakhouse
Meal types

Pranzo Cena

Price range

€€€€

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Horaires

Lundi:

12:30 - 14:30
19:30 - 22:30

Mardi:

12:30 - 14:30
19:30 - 22:00

Mercredi:

12:30 - 14:30
19:30 - 22:00

Jeudi:

12:30 - 14:30
19:30 - 22:00

Vendredi:

12:30 - 14:30
19:30 - 22:00

Samedi:

12:30 - 14:30
19:30 - 22:30

Dimanche:

12:30 - 15:30
19:30 - 22:00

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				TA
Ristorante Paspalum By Riva Toscana	96	4.7		5
Winners' Gallery Pub	88	4.4	5	4
La Perla del Golfo	89	4.7		4.5
Isola del Panino	90	4.6	4.2	4.5
Da Poldo Food & Love	97	4.8
Pastificio La Maremmana	97	4.8
Pepe Nero	71	3.7	4	3
The Barr	89	4.4

Le Chef reccommande

Restaurants liès

	Mac Tony 2
	Maso ristorante
	Quel Posticino Lì
	Trattoria Da Santarino
	Freestyle Food
	La Pizzina

RISTORANTE PASPALUM BY RIVA TOSCANA, FOLLONICA - Strada Provinciale 152 Km 47,87 - Commander en ligne

Name: Ristorante Paspalum By Riva Toscana
Address: Strada Provinciale 152 Km 47,87, Follonica, I-58022
Telephone: +39 0566 028036
Price range: €€€€
Rating: 96

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Mis à jour 2024-05-08

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MENU FISSO DI PESCE EVERY SUNDAY €50

BBQ NIGHT EVERY THURSDAY €45

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