Esperienza indimenticabile all’enoteca di Maurizio in occasione della cena a tema Thanksgiving!
La serata è stata un viaggio culinario attraverso i classici sapori americani, con il tacchino ripieno che si è dimostrato protagonista con piatti estremamente deliziosi.
Maurizio ha confermato ancora una volta il suo talento, accompagnando ogni piatto con un’attenta selezione di vini.
La sua generosità costante, nel farci assaggiare vini pregiati (ad es. un Brunello del 95).
Anche il servizio del suo staff, molto preparato, sempre disponibile e con un sorriso contagioso.
Senza dubbio, un’esperienza da ripetere!
Enoteca con gastronomia in un quartiere non proprio centrale di Firenze.
Tra le mura con competenza ed accoglienza Maurizio e sua moglie sono capaci di fare passare a tutti una bella serata.
La proposta è di ricerca con materie prime di nicchia e cotture di avanguardia.
Selezione di vini non monumentale ma molto centrata sia per rapporto qualità prezzo sia per la proposta coraggiosa di non commercializzare vini o denominazioni comuni. Grande spazio quindi al Lazio, al Carso ed al Veneto, specialmente i colli Euganei, con cantine davvero interessanti.
Serata piacevolissima che vale di per se, il viaggio.
Complimenti a Maurizio e a sua Moglie.
Fortemente consigliato
Cena di lavoro Geberit con i colleghi mercoledì scorso. Tutto veramente al 🔝...anzi 🔝🔝🔝. È difficile trovare una cosa meno buona di un'altra...Dal prosciutto Pata Negra (etichetta con zampa nera), ai ravioli ripieni di patate e formaggi vari) Ma....menzione speciale, al moscato che il titolare ci ha consigliato per accompagnare gli ottimi cantuccini fatti da loro con all'interno pezzi di albicocca...A posteriori mi sono pentito di averne chiesto metà di metà bicchiere 😭...era squisito ed andava giù che era una bellezza e...detto ed apprezzato da un astemio....è tutto dire. Sicuramente da tornarci.
Mauro
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