Siamo venuti per caso durante il nostro soggiorno a Conversano e peccato non averlo trovato prima perché abbiamo ma girato benissimo! Prodotti locali, di grandissima qualità, vino bianco molto buono e delicato, impasto dei panzerotti fatto con un cereale particolare ad alta digeribilità, ed in effetti nessuna sensazione di pesantezza quando ci siamo alzati! Menzione speciale per la figliata... buonissima e anche quella ad alta digeribilità, io che sono intollerante al lattosio non ho avuto nessuna conseguenza. Anche il servizio ottimo, le due ragazze che ci hanno servito erano molto gentili e sorridenti. Insomma, non possiamo non raccomandare!

Ottima pizza? Sicuramente ma di ottime pizze ce ne sono, qui parliamo di una pizza speciale, cosa non comune se pensiamo che la pizza resta un grande classico ed essere riusciti a rivisitarla tanto da renderla speciale oltre che ottima è tutto dire. Probabilmente il cavallo di battaglia della Panzeria sono le farine e gli impasti che sono sicuramente di altissima qualità e quindi super digeribili, ma a mio avviso i condimenti non sono assolutamente da meno, anzi si nota un'attenzione non comune in tutto ciò che compone il piatto. Se a questo ci aggiungi una location elegante, un servizio cordiale e prezzi onestissimi.... be.... cliente una volta cliente per sempre! Aggiungo che sono il proprietario di Villa Iside, una struttura ricettiva che dalla sommità della Discesa del Monte guarda il mare di Cozze, e fin ora a tutti i Clienti ai quali ho consigliato la Panzeria sono tornati molto soddisfatti. Locali come questi mi aiutano nel mio lavoro e contribuiscono a mantenere vivo l'interesse per il nostro bel paese.