Il Castello Di San Gaudenzio Cervesina

Il Castello Di San Gaudenzio, Cervesina Via Mulino - Cervesina

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Menu Il Castello Di San Gaudenzio

  • Antipasti
    • Salumi assortiti di Varzi con la nostra giardiniera
    • Piccola torta salata di zucchine ed i suoi fiori su coulis di pomodoro
    • Fegato grasso d'oca cotta al torcione con mostaza di zucca e pan brioche
    • Tartare di tonno, la sua bottarga e "bloody Mary"
  • Pirimi Piatti
    • Risotto Carnaroli con petto di quaglia e riduzione al Buttafuoco (min. 2 persone)
    • Ravioli di pasta fresca ripieni di melanzane su pomodoro datterino e ricotta salata
    • Agnolotti di pasta fresca al sugo di brasato
    • Chicche di baccalà e zafferano, cime di broccoli e cozze
  • Secondi piatti
    • Battuta di filetto di Fassona con tuorlo d'uovo
    • Cotoletta di agnello, misticanza di campo e maionese al finocchietto
    • Baccalà con crema di peperoni al nero di seppia
    • Scaloppa di salmone gratinata alle cipolle di Tropea su insalata di zucchine limonate
    • Grilgliata mista di pesce
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Description

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Horaires

Lundi:
00:00 - 23:59
Mardi:
00:00 - 23:59
Mercredi:
00:00 - 23:59
Jeudi:
00:00 - 23:59
Vendredi:
00:00 - 23:59
Samedi:
00:00 - 23:59
Dimanche:
00:00 - 23:59

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