Menu Ristorante Il Principe

Antipasto

Vitello Tonnato Cotto Rosa, salsa classica
Battuta di Fassone, maionese al peperone, caviale di basilico
Capesante scottate su camouflage di verdure di stagione
Cubo di Topinanbur, crema tiepida di Castelmagno giovane

Primi

Raviolini del plin ai tre arrosti, crema di nocciole del Piemonte sfumata all'Arneis
Tajarin caserecci al ragù di fegatini di coniglio aromatizzato al cacao, sentore di camomilla
Risotto Carnaroli alla zucca di Chioggia, Toma d'alpeggio, vellutata di acciuga
Lasagnetta di pasta fresca al ragù di salciccia di Bra, cardo gobbo in frittura

Secondi

Baccalà in doppia consistenza: dal mantecato alla crema. Gambero rosso, fraganza di agrumi
Filetto di vitello, riduzione al Passito, torchon di foie gras
Guancia di bue lunga cottura, salsa al Nebbiolo, tocco di fondente
Quaglia caramellata alla soia, chutneiy di pere e zenzero il tutto leggermente affumicato

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4,5

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Last update on 06/05/2024

4,5

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Description

Cuisine

Pesce Mediterránea Per vegetariani Opzioni senza glutine
Restrictions

Per vegetariani Opzioni senza glutine
Meal types

Cena Brunch

Price range

€€ - €€€

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Horaires

Lundi:

19:30 - 22:30

Mardi:

19:30 - 22:30

Mercredi:

19:30 - 22:30

Jeudi:

19:30 - 22:30

Vendredi:

19:30 - 23:00

Samedi:

19:30 - 23:00

Dimanche:

Fermé

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				TA
Ristorante Il Principe	88	4.2		4.5
Bar & Gelateria Frozen	88	4.4		4.5
Enoteca Sardo	94	4.7
Pizzeria Santa Lucia	70	3.9	4	3
Rustico Bra	82	4.3	4	4
Allocco's Kitchen	99	4.9
Naturasì Bra	90	4.5
Myo Poke	93	4.6

Le Chef reccommande

Restaurants liès

	Bocciofila
	L'Arte Bianca
	Il Pulcicorno
	La Patateria
	Happy Chic Fruit
	Pasta Fresca Gastronomia Corino

RISTORANTE IL PRINCIPE, BRA - Via Senatore Sartori 15 - Commander en ligne

Name: Ristorante Il Principe
Address: Via Senatore Sartori 15, Bra, Piemonte, I-12042
Telephone: 390172421516
Price range: €€ - €€€
Rating: 88

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Mis à jour 2024-11-11

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