Locanda Baggio Asolo

Locanda Baggio, Asolo Via Bassane 1 - Asolo

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Menu Locanda Baggio

  • Entrée
    • Coniglio: filetto di coniglio in olio su crema di cipolla rossa di Bassano e funghi porcini scottati
    • Cipolla rossa di Bassano caramellata con crema di parmigiano e sfera di ricotta del Grappa
    • Intingolo: polenta morbida con crema di formaggio morlacco e funghi chiodini
  • Plat
    • Tagliolini di pasta fresca, funghi porcini, crema di Morlacco e guanciale croccante
    • Paccheri di Gragnano con radicchio rosso tardivo, zucca e pernice rossa di caccia
    • Sella di capriolo di caccia arrostita con fave di cacao e salsa civet zucca e sedano-rapa
  • Dessert
    • Elogio al tiramisù, nostra interpretazione del più conosciuto dolce trevigiano
    • Storico semifreddo al caffè con rasentin di grappa
    • Sfera di cioccolato fondente: semifreddo di nocciola delle langhe con crema di pistacchio
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Description

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Horaires

Lundi:
Fermé
Mardi:
19:30 - 22:00
Mercredi:
12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Jeudi:
12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Vendredi:
12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Samedi:
12:30 - 14:00
19:30 - 22:00
Dimanche:
12:30 - 14:00

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Le Chef reccommande

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