Ottimo angolo per riposarsi e rifocillarsi nel cuore del centro storico di Alghero a prezzi modici e con buoni piatti. Ci siamo trovati benissimo. Grazie e a presto!

Un poco nascosta, nel cuore più scuro del centro storico di Alghero, ci sta piazza Antonio Sanna. E' certamente la piazzetta più scoscesa della città, così in pendenza da giustificare il nome del locale che lì troviamo: "La Bajada" (la dicesa, appunto). Il fatto di essere al riparo dalle vie più trafficate, soprattutto in agosto, può essere una fortuna. Mai troppo affollato, generalmente ci si capita per caso (la prima volta), o lo si frequenta perché ci si è trovati bene (le volte successive). Ed è facile trovarsi bene. Dietro ai fornelli ci sta Mario, dietro al bancone ed al servizio ai tavoli, i "suoi" ragazzi. Sono tutti simpatici, alla mano e pure poliglotti. Zuppette, carpacci, gnocchetti, lasagne, frutta fresca, dolcezze locali, "spiriti" ma pure acqua di fonte. Quasi tutto è fatto a mano - c'è scritto sulla lavagna - ma io mi sono lanciato spesso in richieste "fuori carta", tanto per far sbuffare l'oste che di lavoro non ne aveva già abbastanza... Tutto buono, pure l'acqua. Altro pregio - può sempre tornare utile - è che ci si può cenare tardi, quando altrove è tutto chiuso. Tanto per far sbuffare l'oste, che voleva coricarsi prima. Ci sono andato e ci sono ritornato, ed il resto... il resto è mancia! Saluti a casa, Marcello Negri