Ristorante Accademia Alba

Ristorante Accademia, Alba Vicolo Provvidenza, 2 - Alba

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dettaglio.foto_espanse1 Ristorante Accademia 2025

Menu Ristorante Accademia

  • Antipasti
    • Vitello tonnato
    • Carpaccio di filetto all’albese con citronette alle noci
    • Sformato di verdure con fonduta / insalata russa
    • Antipasto misto “Accademia”
    • Moscardini affogati al nebbiolo con polenta taragna
  • Primi piatti
    • Linguine al salmone
    • Plin burro e salvia
    • Gnocchi al Castelmagno DOP o ragù
    • Tajarin con ragù alle tre carni
    • Risotto salsiccia e Nebbiolo / funghi porcini e radicchio
  • Secondi piatti
    • Brasato di manzo alle nocciole di langa
    • Tagliata di fassone
    • Costolette d’ agnello al rosmarino
    • Lumache* di Cherasco alla Bourgogne
    • Scottata di filetto
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Ristorante Accademia (menu)

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