Questo è uno di quei luoghi per cui 5 stelle non sono sufficienti per fare la differenza con altri locali. Non è solo il massimo ma molto di più. Antipasto di carpaccio di tonno che più fresco non si può, probabilmente arrivato direttamente dal porto. Vino Syrah biologico del 2016 dei Principi di Spadafora. Bistecca di tonno che non c'è bisogno di coltello per quanto è tenera, il tutto su un letto di cipolle caramellate. Altro secondo: polpo grigliato su purea di patate, calloso al punto giusto come nella migliore tradizione palermitana e siciliana in genere. Dessert: coppa siciliana a base di crema di fragole con panna e biscotti sbriciolati tipo cantuccini con una fragola in cima. E se non bastasse ci è stato offerto un tagliere di dolci di vari tipi accompagnato con amaro a base di arancia e carciofo. Tutta questa bontà è stata affiancata da una dose non comune di generosità, disponibilità, rispetto ed educazione da parte del gestore e di chi ci ha serviti, che è il valore aggiunto che ci ha fatto trascorrere un tempo memorabile in questa città che meriterebbe più attenzione e riguardo. Se venite a Palermo consiglio vivamente di passare da queste parti. A pochi passi c'è la pizzeria e bistrot I Viziosi, dello stesso proprietario. Non ci sono stato ma se queste sono le premesse non ho motivo di dubitare che è un posto che merita. E magari ci passo domani. Un aspetto negativo? Per quanto ci abbia pensato, e mi sono anche impegnato, non sono riuscito a trovarlo.

Tutto ottimo, personale al femminile, gentilissimo. Ottimo il primo tonnarelli con tonno e pomodorini.