Una birreria con i fiocchi. Locale curato con una colonna sonora come dio comanda. Sono andata con mio marito a provare le loro birre. Arriviamo presto di domenica, si fa in tempo a scambiare 2 parole con i proprietari. Gentilissimi. Sono degli appassionati. Ci raccontano dei viaggi e ricerche fatte per trovare le birre migliori. Ci spiegano le tecniche di spillatura, assaggiamo... Una delizia! Ci sistemiamo fuori per mangiare. La terrazza è molto piacevole. Mio marito è celiaco. La cuoca viene a parlare con noi. È molto scrupolosa e attenta. Optiamo per un menù bavarese. Tutto è molto buono. I dolci fatti in casa sono squisiti. La prossima volta proveremo le specialità mugellane. Da un po' di anni sono abitudinaria nella scelta delle birre. Mi piace la Weiss e la loro è ottima. Ma il loro entusiasmo mi ha spinto ad assaggiare anche una rossa e una chiara non filtrata. Tutte eccellenti. Mi ha ricordato il tempo dell'università in cui il piacere stava nel provare birre diverse. Anche la birra senza glutine è ottima (cosa non facile!) Insomma un bel posto per chiacchierare con gli amici intorno ad una buona birra. Ci torneremo senz'altro.